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清明、谷雨前后 正是春茶上市的时节 茶在中国人的文化中 拥有着不可替代的地位 而信阳 自古以来就是茶叶的优质产区 北宋时期苏东坡曾说过 淮南茶信阳第一
在息县有这么一个地方 他们引进茶树，种植白茶 将白茶茶叶变成了 村民的致富“黄金叶”
来到八里岔乡张岗村，就看见道路两旁低矮的丘陵上，一畦畦绿油油的茶树顺着山势排列，漫山遍野的茶树青翠欲滴，空气中也弥漫着淡淡的茶香。
茶农们提着小篮子，在一行行茶树之间穿梭，仔细的分辨茶树上可以摘取的嫩叶。 
手指在一株株茶树尖儿上飞舞，灵巧的摘下嫩芽，再轻轻的放进随身的篮子里。 
采茶可不是个容易的活儿 一个人忙活上一整天 也只能采得几斤茶叶 
看，就这么小小一篮子 可是一个熟练的采茶工 从大清早开始 采了整整一个上午的成果呢！
采来的茶叶再经过摊青、杀青、揉捻、炒制等工序，最后依据品相分拣出不同品质的茶叶，才能最终来到消费者的手上。 摊青 
杀青 
揉捻 
炒制 
张岗村为半丘陵地带，资源丰富，没有污染，很适宜茶叶的种植，从2006年引进种植福鼎白茶，至今已有十五个年头。如今，福鼎大白茶的种植规模已经有两百多亩，每年带动贫困劳动力和群众2000多人家门口就业，一年的茶叶收益是1000斤左右，年产值将近百万元。 
张岗村的白茶产业 不仅绿化了荒山 扮靓了村庄 也让村民们脱贫致富 让幸福生活的道路 越走越远、越走越宽广
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发表于 2021-4-27 19:20:52